Resep Rempeyek Kacang Hijau Renyah (Iwak Peyek)

- Saturday, January 21, 2012
Halo teman zonaedap.blogspot.com lovers dimanapun berda, kali ini admin akan bagikan Resep Rempeyek Kacang Hijau Renyah (Iwak Peyek)

Bagi anda yang absurd dengan apa itu Rempeyek yaitu Lauk suplemen untuk makan nasi menyerupai halnya kerupuk. Sedangkan materi utama rempeyek adalah tepung terigu  untuk membut campuran yng nantinya dicampur dengan bumbu dan isinya menyerupai kacang, udang dll. Sedangkan Iwak Peyek dalam bahasa jawanya Ikan Peyek yang berarti "Lauk Peyek". Penasaran ingin mencoba Reempeyek Kacang Hijau semoga kacangnya mau renyah berikut resepnya.

Bahan:

  • 50 gram kacang hijau, direndam semalam

  • 3 sendok makan rebon, disangrai

  • 100 gram tepung beras
  •  1 sendok makan tepung sagu
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
  • 1 kuning telur
  •  minyak untuk menggoreng


Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 3/4 sendok teh ketumbar
  •  1/4 sendok teh merica
  •  2 cm kencur
  •  1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang Hijau Renyah :

   1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk, dan bumbu halus.
   2. Tmbahkan kuning telur dan rebon. Aduk rata.
   3. Ambil satu sendok sayur. Tabur kacang hijau. Tuang campuran di pinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Goreng hingga matang.

# Untuk 300 gram

Selamat mencoba Resep Rempeyek Kacang Hijau ini.

Help us to be better
SUBSCRIBE for more article
EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search