Resep Cara Menciptakan Nasi Lemak Sedap

- Wednesday, May 28, 2014
 ayam goreng dengan sambal hot ala restaurant Resep Cara Membuat Nasi Lemak Sedap
Zona Sedap - Resep Cara Membuat Nasi Lemak Sedap ayam goreng dengan sambal hot ala restaurant. Merupakan salahsatu resep masakan nasiaonal yang juga banyak disajikan di restoran luar  negeri untuk sarapan pagi ibarat malaysia dan singapura. Rasa gurih nasi lemak tidak lain alasannya adonan air santan kelapa yang mengeluarkan lemak nabati dikala dimasak bersamaan dengan nasi. Berikut tips dan cara memasak nasi lemak.


Bahan:
  • 200 grm beras, basuh higienis (gunakan beras pulen supaya lebih enak)
  • 100 ml santan kental (jangan yang instan supaya lebih enak)
  • 2 cm jahe parut atau seruas jari tangan
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 2 batang serai ukuran sedang, memarkan
  • 150 ml air atau sesuaikan dengan jenis beras
  • 1 buah bawang merah, iris tipis
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt garam
Bahan Sambal:
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • ½ sdt belacan atau terasi udang
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak
Pelengkap:
  • Ayam Goreng
  • 2 butir telur, rebus atau telur dadar goreng
  • ½ buah mentimun, iris sesuai selera
  • 50 gram ikan bilis atau teri kering, goreng
  • 50 gram kacang tanah, goreng


Cara Membuat Nasi Lemak:

  1. Panaskan santan, tambahkan bumbunya jahe parut, daun pandan, serai , gula dan garam.bawang merah. Aduk merata hingga mendidih.
  2. Masukkan beras dan masak hingga air terserap habis.Aduk rata dengan api kecil hingga matang (kurang lebih 30 menit).
  3. Matikan api tutup  selama 20 menit.

Cara memasak dengan memakai Rice Cooker:

  1. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam rice cooker.
  2. Tambahkan santan, air, jahe, daun pandan, serai, irisan bawang merah, gula dan garam. Masak hingga matang.

Cara Membuat Sambal Nasi Lemak

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan belacan atau terasi udang.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis materi sambal yang sudah dihaluskan. Aduk rata tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan mengental
Saran penyajian: 2-3 prirng

Baca Juga: Menu Resep Nasi Goreng Spesial

Selagi hangat sajikan Nasi Lemak diatas daun pisang supaya lebih sedap dan nikmat. Tambah pelengkapnya ikan belis/teri goreng, kacang tanah goreng dan telur sesuai selera anda.

Help us to be better
SUBSCRIBE for more article
EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search