Resep Ayam Penyet Surabaya Dengan Sambal Super Pedas

- Monday, February 06, 2017
Resep Ayam Penyet Surabaya - Siang ini mau makan lezat yang pedas coba saja ayam goreng yang satu ini khas kota suroboyo jawa timur rek. Selain populer dengan sebutan kota pendekar aneka masakan sajian unik juga sanggup ditemukan menyerupai angsa penyet, pecel lele, udang asam manis, nila penyet dll. Dinikmati dengan nasi hangat dan sambal korek ataupun sambal ijo yang Istimewa bikin makan jadi lahap. Ketenaran makanan yang satu ini juga ada di beberapa lokasi menyerupai solo, purwokerto, malang, bandung, cirebon. Tidak lupa lalapan dan daun kemangi, mentimun dan kubis sudah menjadi cirikhas untuk penyajiannnya.

Rumah makan ayam penyet surabaya merupakan satu group dengan ayam bakar wong solo yang sudah ada semenjak lama. Setelah ayamnya digoreng matang kemudian dipenyet/digepengkan dan disajikan diatas sambal pedas. Kalau kau malas jalan-jalan keluar ingin menciptakan sendiri ayam penyet surabaya bahannya sangat gampang didapatkan dan banyak dipasar tradisonal maupun di supermarket terdekat. Untuk sajian buka puasa juga sangat cocok dan niscaya puas banget. Berikut kami sajikan resepi ayam penyet surabaya rumahan (homemade) orisinil masakan khas indonesia halalan thayyiban.
 Siang ini mau makan lezat yang pedas coba saja ayam goreng yang satu ini khas kota suroboy Resep Ayam Penyet Surabaya Dengan Sambal Super Pedas
Gambar Resep Ayam Penyet Surabaya

RESEP AYAM PENYET SURABAYA

Bahan :
  • 1 kg ayam dipotong menjadi 8 dan basuh bersih
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 cm jahe, digeprek
  • 2 ruas lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng
  • Air untuk merebus secukupnya

Haluskan Dulu Bumbu Ayam Penyet Ini :
  • 10 siung bawang putih
  • Sangrai 6 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok makan garam

Resep Sambal Ayam Penyet Surabaya Super Pedas :
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi, di goreng atau bakar
  • Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Sambalnya : Goreng semua materi diatas sampai harum kemudian ulek semuanya dengan pelengkap gula dan garam. Cicipi apakah sudah pas ranya atau kurang asin.

CARA MEMBUAT AYAM PENYET SURABAYA

  1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, cuka dan juga garam. Tunggua 15 menit lamanya kemudian basuh lagi biar bersih.
  2. Rebus semua bumbu halus dengan air secukupnya. Masukkan pecahan ayam bersama lengkuas, serai,jahe dan daun salam. Masak hinnga matang dan lunak dagingnya, angkat dan tiriskan airnya.
  3. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam yang sudah direbus sampai matang kecoklatan.
  4. Siapkan cobek yang sudah berisi sambal yang sudah dibentuk sebelumnya. Tempelkan ulekan ke sambal dan penyet ayamnya diatas cobek dengan cara ditekan.
  5. Nikmati dengan sepiring nasi dan lalapan ditambah lauk tempe dan tahu goreng jadi tambah lengkap.

Bagaimana resep ayam penyet khas surabaya dengan sambal pedas istimewa buatan sendiri sangat gampang sekali bukan. Boleh juga cicipi Resep Bubur Ayam Jakarta yang kami sajikan Istimewa di zonasedap.blogspot.com dengan bahagia hati. Semoga sanggup menambah pandangan gres buat bunda yang sedang mencari acuan atau rekomendasi masakan lezat untuk hidangan sehari-hari buat keluarga tercinta.

Help us to be better
SUBSCRIBE for more article
EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search